Draußen ist es kalt, der Regen peitscht gegen die Fensterscheiben oder es legen sich weiße Flocken zart auf die Welt. Du machst es Dir zu Hause mit einem guten Buch und einer kuscheligen Decke gemütlich und dazu … wie wäre es mit einem köstlichen winterlichen Likör? Das hört sich gut an, findest Du?
Dann komme ich jetzt mit dem perfekten Rezept für Dich um die Ecke, nämlich mit meinem guten
Bratapfel-Likör aus dem Thermomix
Er schmeckt wirklich köstlich und eignet sich, abgefüllt in eine schöne Flasche, natürlich auch sehr schön zum Verschenken. Mit einem handgeschriebenen Etikett verleihst Du Deinem Geschenk auch noch eine persönliche Note.
Was Ihr dafür braucht:
- 200 g Weißwein
- 700 g Apfelsaft, klar
- 50 g Kandiszucker
- 1 Vanilleschote
- 2 Sternanis
- 2 Zimtstangen
- 200 g Likör 43
- 100 g Amaretto
So wird’s gemacht:
- Gebt den Weißwein, Apfelsaft, Kandiszucker, Sternanis, Zimtstangen und das Mark einer ausgekratzten Vanilleschote in den Mixtopf. Dann 13 Minuten/100 Grad/Linkslauf/Stufe 1 kochen.
- Anschließend 30 Minuten ziehen lassen.
- Likör 43 und Amaretto zufügen, dann 20 Sekunden/Linkslauf/Stufe 1 unterrühren.
- Zum Schluss den Likör durch ein feines Sieb oder ein sauberes Geschirrtuch in Flaschen abfüllen. Besonders schön sehen Glasbügelflaschen (*) aus.
- Warm mit einem Schuss Sahne oder gekühlt genießen.
Der Likör ist gekühlt etwa drei Wochen haltbar.
Wie lange ist der den haltbar?
Etwa drei Wochen.