Besuch steht an? Oder einfach Lust auf etwas Süßes? Dann habe ich heute genau das richtige Rezept für Euch: Philadelphia-Creme mit Himbeeren.

Das braucht Ihr (für 6 Personen):

• 2 Packungen Philadelphia Frischkäse 
• 1 Dose Sprühsahne, z.B. von Rama Cremefine
• 1 Beutel tiefgekühlte Himbeeren
• Zitronensaft
• 3 Päckchen Vanillinzucker
• Zucker nach Geschmack

Zubereitung:

• Zunächst gebt Ihr den Frischkäse zusammen mit etwas Zucker, dem Vanillinzucker und einem Schuss Zitronensaft in eine Schüssel und rührt es glatt.
• Dann nach und nach die Sahne unterheben. Falls es nicht cremig genug ist, gebt noch einen Schuss Zitronensaft dazu. Abschmecken und eventuell nachsüßen.
• Nun schichtet Ihr die noch gefrorenen Himbeeren und die Creme abwechselnd in Dessertgläser oder in eine große Schale.
• Das ganze kommt dann über Nacht in den Kühlschrank.
• Wer mag, kann kurz vor dem Verzehr noch Mandelsplitter drüber streuen.

Das Rezept ist einfach und die Zubereitung blitzschnell erledigt. Und das Beste: Es schmeckt einfach himmlisch!

Guten Appetit!