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Du bist auf der Suche nach einem kleinen und zugleich persönlichen Geschenk? Und es wäre toll, wenn es obendrein auch noch selbstgemacht wäre? Dann bist Du hier genau richtig. Ich zeige Dir, wie Du selbst eine Backmischung für richtig köstliche Schoko-Muffins zusammenstellen kannst. Bist Du bereit?

Zunächst brauchst Du ein schönes Behältnis, wie zum Beispiel ein großes Glas* oder auch eine schöne Glasflasche*. Außerdem werden die nachfolgenden Zutaten benötigt.

Zutaten zum Befüllen des Glases

• 75 Gramm Weizenmehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Prise Salz
• 50 Gramm brauner Zucker
• 70 Gramm Zartbitter-Schokolade (z. B. Schoko-Tröpfchen von Ruf*)
• 75 Gramm Vollkorn-Mehl (z. B. Dinkel)
• 50 Gramm weißer Zucker
• 15 Gramm Kakaopulver (Back-Kakao*)
• 2 Esslöffel Mini-Marshmallows*

Wenn Du die Backmischung gern verschenken möchtest, fülle die trockenen Zutaten nun vorsichtig in oben genannter Reihenfolge in das Glas, beziehungsweise die Flasche. Solltest Du Dich für die Flasche entschieden haben, empfehle ich, zum Befüllen einen Trichter mit großer Öffnung* zu nutzen, damit nichts danebengeht. Glaub mir, ich weiß, wovon ich spreche.

Verschließe das Behältnis nun fest und versehe es mit eine hübschen Schleife. Drucke das Rezept aus (siehe am Ende des Artikels als Vorlage zum Ausrucken) und befestige es ebenfalls an dem Glas oder der Flasche – und fertig ist Dein Geschenk.

Wenn Dir danach ist, kannst Du aber natürlich auch direkt selbst drauf los backen. Dazu fehlen Dir noch ein paar weitere Zutaten.

Frisch dazu

• 1 Ei
• 150 Milliliter Buttermilch
• 70 Milliliter Öl (z. B. Rapsöl)

Außerdem brauchst Du:

• ein Muffinbackblech*
• 8 Muffinförmchen*

Jetzt hast Du alles, was Du brauchst, und kannst loslegen.

Zubereitung

• Das Ei zusammen mit dem Öl und der Buttermilch in eine große Rührschüssel geben und verrühren.
• Anschließend die Backmischung unterheben und glattrühren.
• Die Muffinförmchen auf dem Blech verteilen und gleichmäßig mit dem Teig befüllen.
• Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Umluft) circa 20 Minuten backen.

Rezept zum Download

Hier könnt Ihr das Rezept herunterladen. Druckt es auf DIN A5 aus, schneidet es zurecht und rollt es zusammen. Anschließend an der Backmischung anbringen – fertig zum Verschenken!

Zum PDF-Download

Diese tolle Idee hat mein Sohn übrigens aus der Schule mitgebracht. Wir haben das Rezept leicht abgewandelt und können Euch sagen: Diese Muffins schmecken so gut! Wir hoffen, Euch geht es genau wie uns.

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